“Compras públicas como instrumento para a sustentabilidade da alimentação escolar” é o tema de um workshop que tem lugar a 21 de Junho, a partir das 9h30, em formato digital, através da plataforma Zoom. Trata-se de uma iniciativa integrada no Living Lab da Área Metropolitana de Lisboa (que funciona no âmbito do projecto Robust – Rural-Urban Europe), com organização da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional de Lisboa e Vale do Tejo (CCDR-LVT) e do Instituto Superior Técnico da Universidade de Lisboa (IST-UL).
No âmbito do Living Lab da Área Metropolitana de Lisboa, foi criado um Grupo de Trabalho (GT) focado no tema da alimentação escolar, tendo por objectivo “Promover uma alimentação escolar saudável e sustentável fomentando o abastecimento de proximidade”. Para a organização, «a contratação pública constitui o instrumento indispensável e privilegiado na prossecução deste objectivo, estimulando padrões de consumo mais saudáveis e sustentáveis nos refeitórios escolares, nas vertentes nutricional, ambiental e de abastecimento de proximidade».
Assim, segundo a organização, este workshop «pretende desenvolver conhecimentos práticos dirigidos aos técnicos dos departamentos de educação e de contratação pública na introdução de critérios de qualidade, sustentabilidade e proximidade nos procedimentos de contratação pública, explorando o seu potencial para: i) promover o padrão alimentar da “dieta mediterrânica”; ii) incentivar as compras públicas ecológicas; iii) favorecer o abastecimento de proximidade através de circuitos curtos de distribuição».
A participação neste workshop é reservada às entidades abrangidas pela zona de intervenção do projecto Robust, mas o evento vai ser transmitido em directo na página da Rede Rural Nacional no Facebook. Pode consultar aqui o programa do workshop “Compras públicas como instrumento para a sustentabilidade da alimentação escolar”.
