O Auditório dos Serviços Comuns do Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) vai acolher a 6 de Abril o Simpósio Internacional de Azeites do Sul – Beja 2016. Este simpósio surge no âmbito do 6.º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja e é promovido pela Associação de Agricultores do Sul (ACOS), pelo Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) e pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo (Cebal).
Especialistas de Alemanha, Argentina, Espanha, França e Portugal vão abordar temas como o actual contexto nacional e internacional, a produção, a transferência de tecnologia no sector e as novas aplicações do azeite. Este evento vai decorrer num formato de mesa redonda, «fomentando a partilha de conhecimento entre os vários intervenientes». Durante o simpósio vai ainda ter lugar uma prova comentada de azeites pelo júri do 6.º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja e a inauguração de uma exposição fotográfica relativa ao azeite.
Os vencedores do 6.º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra – Prémio CA Ovibeja serão anunciados durante a 33.ª edição da Ovibeja, que decorre em Beja de 21 a 25 de Abril.
