Está em curso a segunda fase do projecto Restolho, que resulta de uma parceria entre a cooperativa agrícola Agromais, a Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares Contra a Fome (FPBACF) e a Entrajuda. O projecto visa combater o desperdício de alimentos e consiste na recolha de produtos com menores calibres ou ligeiros defeitos que, aquando da colheita, são deixados nos campos, por falta de valorização comercial. A nova fase, que teve início a 20 de Agosto e decorre até fim de Setembro, envolve a recolha de produtos por voluntários que são os próprios beneficiários das instituições apoiadas pelo Banco Alimentar e por beneficiários do Rendimento Social de Inserção. A recolha está a ser feita nos campos da Agromais situados no concelho de Aljustrel e abrange os seguintes produtos: tomates, cebolas, pimentos, melões e meloas. Estes produtos serão entregues nas instituições apoiadas pelo Banco Alimentar de Beja.
