Novo ingrediente alimentar à base de aveia

Vai ser lançado em breve no mercado o Oatvita, um ingrediente alimentar à base de aveia, para utilização na indústria de alimentos e bebidas. Este ingrediente foi desenvolvido segundo um processo proprietário (registado com a patente PCT PT2007/000042) e pretende entrar no sector das bebidas, iogurtes, gelados e sobremesas, «proporcionando uma nova gama de alimentos aos consumidores».

Segundo comunicado da empresa responsável pelo ingrediente, a 5ensesinfood, pelas suas características organolépticas e nutricionais, «o Oatvita contribui para a redução do colesterol, para o equilíbrio da flora intestinal, para uma maior saciedade, sendo de baixo teor calórico e apto para pessoas com intolerância à lactose ou ao glúten». A 5ensesinfood é uma startup inicialmente apoiada pela Cotec Portugal – Associação Empresarial para a Inovação, «que tem como objectivo liderar a inovação e o desenvolvimento de alimentos funcionais à base de aveia (…) acompanhando a tendência do mercado na procura de alimentos saborosos, saudáveis e funcionais». Na edição de 2010 dos Nutrition Awards, o Oatvita foi galardoado com a 1.ª Menção Honrosa na categoria de Inovação.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Email

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Notícias Recentes

1
Governo limita uso de água no sotavento algarvio
presidente CAP 31-5
Nova Direcção da CAP recebida pelo Presidente da República
Fotovoltaica CubaEste 001
EDIA abre concurso para cinco centrais fotovoltaicas flutuantes

Notícias relacionadas

1
Governo limita uso de água no sotavento algarvio
O ministro do Ambiente e Acção Climática, Duarte Cordeiro, anunciou ontem, 1...
presidente CAP 31-5
Nova Direcção da CAP recebida pelo Presidente da República
A nova Direcção da Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) esteve ontem,...
Fotovoltaica CubaEste 001
EDIA abre concurso para cinco centrais fotovoltaicas flutuantes
A Empresa de Desenvolvimento e Infraestruturas de Alqueva (EDIA) abriu recentemente...
1
Governo publica decreto-lei que altera a orgânica das CCDR
Foi publicado a 26 de Maio, em Diário da República, o Decreto-Lei n.º 36/2023,...