O Inov’Linea, Centro de Transferência de Tecnologia Agro-alimentar localizado no Tecnopolo do Vale do Tejo, criou o Food Fab Lab, que permite às empresas dedicadas à transformação alimentar ou com interesse em apostar nesta área usarem equipamentos e a tecnologia do Centro. Trata-se de um espaço multifuncional com uma cozinha e uma nave industriais, que contemplam um conjunto de pré-requisitos implementados, e também os equipamentos, para ensaios ou produções nos sectores hortofrutícola, olivícola e cárnico. A equipa técnica do Centro também fornece apoio em processos de licenciamento e requisitos.
