Leguminosas mais competitivas

Foi lançado em Março o projecto europeu Legumes for the agriculture os tomorrow (Legato), que visa melhorar a competitividade das plantas leguminosas na agricultura europeia. Financiado pelo programa FP7, o projecto reúne 17 instituições e 10 empresas ou associações profissionais de 12 países europeus. Os três parceiros portugueses do projecto vão estar envolvidos em várias vertentes: desenvolvimento de ferramentas moleculares para apoiar o melhoramento da qualidade nutricional do Lathyrus sativus (chícharo); identificação de fontes de resistência a pragas e doenças em chícharo, fava e ervilha e no estudo dos respectivos mecanismos de resistência; caracterização da qualidade nutricional, organoléptica e na óptica do utilizador final, de várias leguminosas de culinária europeias (ervilha, fava, lentilha, grão de bico e chícharo); identificação das características de qualidade mais valorizadas pelos consumidores; desenvolvimento de ferramentas de apoio ao melhoramento destas características.

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