A Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro (DRAP Centro) lançou a segunda edição da publicação “Cadernos Temáticos da DRAP Centro”, dedicada ao sector da vinha e do vinho nesta região. Segundo a entidade, os “Cadernos Temáticos” pretendem ser «um elemento de transmissão de conhecimento, mas também de discussão e debate sobre a evolução de um determinado sector na região».
Desde logo, o director regional da DRAP Centro aponta três desafios que este sector enfrenta. «O primeiro, e mais exigente, será traduzir em valor o que a qualidade intrínseca dos nossos vinhos já hoje ostenta, através da sua valorização nos mais exigentes concursos mundiais. O segundo grande desafio, e que é o tema do momento, é o da sustentabilidade. Questões como as consequências e os impactos das alterações climáticas no sector; os compromissos do pacto ecológico que nos impõem reduções de fertilizantes de síntese e pesticidas, com metas muito exigentes; e, finalmente, a exigência cada vez maior, por parte dos consumidores, de informação sobre o modo de produção, e a sua sustentabilidade e, sobre as garantias de segurança alimentar, plasmada na já familiar estratégia definida pela Comissão Europeia – do prado ao prato. O terceiro desafio a que o sector terá de responder é o da capacidade de comunicação com o consumidor e cidadãos em geral e que são cada vez mais urbanizados e por isso necessitamos de os trazer “a casa” para os fidelizar e ligar emocionalmente ao produto vinho e a todo o glamour que o envolve.»
Apresentamos abaixo o índice de conteúdos deste documento produzido pela DRAP Centro. Pode consultar aqui a segunda edição dos “Cadernos Temáticos da DRAP Centro”.
