Está disponível um documento da Comissão Europeia que aborda o tema da segurança dos alimentos no contexto da pandemia da Covid-19. O documento, designado “Covid-19 e segurança dos alimentos – Perguntas e Respostas”, foi elaborado pela entidade europeia Direcção Geral da Saúde e da Segurança dos Alimentos, no âmbito da gestão de crises em matéria de alimentos, animais e plantas.
Este documento, recentemente divulgado em Portugal pela Direcção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), está organizado em sub-temas: “Risco de infecção através dos alimentos”, “Produção alimentar”, “Alimentos nas lojas” e “Refeições em casa”. São ainda referenciadas recomendações emitidas nos Estados-membros da União Europeia sobre o tema da segurança alimentar no contexto da pandemia, bem como outras fontes de informação.
Pode consultar aqui o documento “Covid-19 e segurança dos alimentos – Perguntas e Respostas”.
