O grupo HIT (Holding da Indústria Transformadora do Tomate) anunciou ter registado em 2013 um volume de negócios de 65 milhões de euros, o que representa um crescimento de 20% face aos 54 milhões de euros registados em 2012. Em termos comparativos, face ao resultado obtido no fim de 2006 (ainda antes da formação do grupo HIT), no ano passado ocorreu um aumento de vendas de 86%. A previsão para 2014 é de manutenção do crescimento, para cerca de 72,5 milhões de euros.
Dono das fábricas de processamento de tomate Italagro (situada em Castanheira do Ribatejo) e FIT (Águas de Moura), este grupo foi criado em Portugal em 2007 e é detido maioritariamente pelo grupo japonês Kagome. A empresa afirma que «focaliza a sua atenção no desenvolvimento de novos processos e técnicas de preservação dos melhores constituintes do tomate» e que se diferencia pela «capacidade de inovar e de desenvolver soluções e respostas sofisticadas, capazes de satisfazer as solicitações dos clientes e mercados mundiais mais avançados».
Anualmente, o grupo HIT processa mais de 300.000 toneladas de tomate e exporta 98% da sua produção. Entre 2006 e 2012, as exportações para o Japão mais do que duplicaram, atingindo os 14,2 milhões de euros em 2012. O grupo Kagome, que fornece produtos para cerca de 50 países, regista receitas anuais de 1.400 milhões de euros e um lucro na ordem dos 37 milhões de euros.
