O cultivo da amêndoa encontra-se em pleno auge e tem gerado muito interesse na vizinha Espanha.
As perspetivas futuras são otimistas, já que a nível global se prevê uma procura que supere a oferta nos próximos anos. Uma das razões é a entrada ao consumo de países emergentes (China, Índia, etc.) cujos consumos por habitante, e ano, estão entre as 10 e as 30 gramas, enquanto que em Espanha o valor é já quase de 1 kg por ano.
Assim, prevê-se que estes consumos aumentem, especialmente quando a este se associam os benefícios da dieta Mediterrânea.
Espera-se que este ano, Espanha já consiga produzir cerca de 50 000 toneladas.
