Duas empresas algarvias da área dos citrinos receberam uma visita promovida no contexto do Fruit Juice Matters, um programa europeu dedicado aos sumos 100% de fruta.
A visita dos representantes das entidades envolvidas no programa às unidades da Lara – Laranja do Algarve (situada em Silves) e da Cacial – Cooperativa Agrícola de Citricultores do Algarve (instalada em Faro) decorreu no fim de Março.
Os participantes na visita tiveram a oportunidade de conhecer as várias fases do processo de produção de sumo de laranja 100% de fruta, desde a produção do fruto até à sua selecção e transformação.
O Fruit Juice Matters é uma iniciativa de âmbito europeu da Associação Europeia de Sumos de Fruta (AIJN), que tem como objectivos principais partilhar conhecimento sobre os sumos 100% de fruta – da composição ao processo de produção –, demonstrar os processos envolvidos na sua produção e promover o diálogo em torno deste alimento.
Pretende-se assim promover um maior conhecimento destes sumos e do seu potencial papel enquanto complemento ao consumo diário de fruta, quando integrados numa alimentação equilibrada e saudável.
Este programa decorre em 14 países: Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Espanha, Finlândia, França, Itália, Irlanda, Holanda, Polónia, Portugal, Reino Unido, Suécia.
