Nos dias 6 e 7 de Março, o Mercado Municipal de Beja vai ser palco da primeira edição do evento “Saber e Sabores do Azeite Novo”, realizado no âmbito do projecto “BioAlentec”. Este certame é organizado pelo Cebal – Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, em colaboração com o CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo e com o apoio da Câmara Municipal de Beja e do Mercado Municipal de Beja.
Segundo a organização, o “Saber e Sabores do Azeite Novo” será «dedicado à valorização do azeite produzido na campanha 2025/2026». O evento vai contar com várias vertentes: mercado de azeite, showcooking, conversas, workshops, provas guiadas e Espaço Kids.
O projecto “BioAlentec – Transferência de Conhecimento e Tecnologia para uma Bioeconomia Sustentável, Circular e Resiliente no Alentejo” é promovido pelo Cebal, é financiado pelo programa regional Alentejo 2030, arrancou em 2025 (foi lançado oficialmente em Outubro), tem término previsto para Março de 2027 e visa «potenciar a valorização económica dos resultados de I&D e reforçar a transferência de conhecimento científico e tecnológico para os sectores agrícola, florestal, pecuário e agroalimentar da região, no âmbito da bioeconomia». Este projecto contempla um conjunto de «acções de promoção, divulgação, demonstração e experimentação de conhecimento científico e tecnológico, focadas na transição para uma bioeconomia sustentável, circular e resiliente no Alentejo», desenvolvidas «com foco em cinco áreas estratégicas: Promoção da qualidade dos produtos agroalimentares; Produção e sanidade animal; Protecção e valorização dos recursos genéticos vegetais; Tecnologias limpas e bioprodutos; Produção de biocombustíveis sustentáveis».
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