Na tarde de 27 de Fevereiro, o Auditório da Caixa Agrícola de Alcobaça recebe um workshop sobre Food Defense, promovido pelo Centro Operativo e Tecnológico Hortofrutícola Nacional (Cothn). Este evento visa «abordar a temática relacionada com a segurança dos alimentos, principais ameaças e ferramentas que permitam evitar/reduzir a sua ocorrência, assim como promover a discussão deste tema ao nível do sector agroalimentar».
Na primeira parte, irá falar-se de “Food Defense – Evolução ao longo dos tempos”, “Ameaças contra os alimentos – Casos práticos” e “Fiscalização – Gestão das contra-ordenações sobre a defesa dos alimentos”, seguido de um debate. Na segunda parte, vai ter lugar uma mesa redonda sobre “As tendências globais para a defesa dos alimentos”, com a participação de representantes das entidades Agrifood, Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares (FIPA), Cothn e Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). Também aqui se seguirá um debate.
O público-alvo deste workshop consiste em técnicos, administradores, responsáveis da qualidade, responsáveis de segurança dentro do sector agroalimentar. A participação exige inscrição.
