Workshop de produção de Shiitake em troncos

A 24 de Setembro decorre em Amarante um workshop de produção de Shiitake em troncos, organizado pelos produtores deste produto A Nossa Quinta. Entre as 10h e as 12h30 decorre a componente teórica com abordagem a temas como os diferentes tipos de produção de cogumelo Shiitake, várias estirpes, as diferenças, condições ideais de produção de cada estirpe, entre outros aspectos.

Após o almoço, decorre um visita a uma exploração e é tempo de passar da teoria à prática. Os formandos vão, entre outras tarefas, preparar os troncos, a inoculação, o empilhamento ou disposição dos troncos.

A organização salienta que «esta acção é dedicada a futuros produtores de cogumelos Shiitake e a todos aqueles que tenham interesse e curiosidade por agricultura biológica, em especial por esta cultura».

O workshop tem um custo de 70 euros por pessoa, com desconto de 5% para quem fizer a inscrição antecipada (até 31 de Agosto) e 5% para quem trouxer um amigo. Está reservado a um máximo de 25 participantes.

As inscrições podem ser feitas através do e-mail geral@anossaquinta.com

A Nossa Quinta é um projecto que reúne nove agricultores que, à actividade produtiva, aliam outros serviços como formação, consultoria e implementação de projectos.

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