Pedro Santos Almeida é responsável pela cozinha do restaurante Viva Lisboa onde dá primazia aos produtos nacionais. Desafiámo-lo a partilhar uma receita tendo por base o tomate. Criou, na hora, um Bloody Mary desconstruído, um prato inspirado na sua bebida preferida e «fresco, que faz lembrar o Verão».
Artigo publicado na edição n.º 150 (Março). Ler
