As mais recentes previsões, apresentadas no relatório do Conselho Oleícola Internacional (COI), apontam para a produção de 2.500.000 toneladas de azeite, em todo o munto, durante a campanha de 2015/2016. Este valor fica acima do registado em 2014/2015 (2.287.000 t) e abaixo da quantidade produzida em 2013/2014 (3.244.000 t).
No caso de Espanha, o maior produtor de azeite do mundo, o COI prevê um aumento de 40% em relação à campanha anterior. Contudo, o relatório sublinha «o elevado grau de incerteza» sobre o total da produção espanhola de 2015/2016.
Entre os aspectos que contribuem para as dúvidas sobre o resultado exacto da produção espanhola de “ouro líquido” estão «as condições meteorológicas complicadas e as temperaturas verificadas em momentos fenológicos fundamentais para o azeite», diz José María Penco, um agrónomo da Associação Espanhola de Municípios de Azeite (AEMO).
O técnico da AEMO nota também que a persistência do enfraquecimento do euro face ao dólar «irá provocar a quebra no consumo por mais um ano».
De facto, na Austrália e no Canadá, dois dos maiores importadores de azeite, registou-se, entre Outubro de 2014 e Junho de 2015, uma quebra nas importações de azeite. Na Austrália, a queda foi mais significativa (13%). No mesmo período, no Canadá registou-se 1% menos de importações de azeite do que em 2013.
