Produção de farinha de castanha recebe distinção

Um projecto pioneiro de produção de farinha de castanha recebeu o Prémio Portucel Soporcel atribuído pela Universidade de Coimbra.

Trata-se de um projecto pioneiro de transformação de castanha em farinha sem glúten, um trabalho inovador desenvolvido por Maria Inês Vaz, mestre em engenharia do ambiente.

Este prémio inserido na área de “Gestão Sustentável da Floresta”, foi entregue no âmbito da 6ª edição do concurso Arrisca  C’2013.

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