Formação
Licenciatura em Engenharia Agronómica
Mestre em Economia Agrária e Sociologia Rural
É técnica de fruticultura no Centro Operativo Tecnológico Hortofrutícola Nacional (COTHN), em Alcobaça, desde 2004. Há sete anos assumiu o cargo de secretária-geral da mesma instituição. No COTHN desempenha diferentes funções, tais como a transferência de conhecimento ao longo da fileira frutícola – das quais se destaca o levantamento das necessidades de investigação. Maria do Carmo foi também docente do Departamento de Ciências Sociais e Humanas da Escola Superior Agrária de Coimbra, onde leccionou, entre outras, a disciplina Agricultura Tropical, Economia dos Recursos Naturais.