Passada a “febre” de adesão ao projecto de Alqueva, a região alentejana passa hoje por outra fase: a de preservar os recursos, evitando o desperdício. Sustentabilidade é assim a palavra de ordem para José Salema, presidente da EDIA, empresa responsável pela exploração do Empreendimento de Fins Múltiplos de Alqueva, com quem falámos numa altura em que a actividade agrícola na zona segue já em velocidade cruzeiro.
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