A 28.ª edição da Fruit Logistica, evento internacional do sector hortofrutícola, tem lugar de 5 a 7 de Fevereiro em Berlim, na Alemanha. Em 2020, a Messe Berlin, entidade organizadora da feira, espera superar os recordes de expositores e de visitantes atingidos na edição anterior deste certame anual.
Como é habitual, a Fruit Logistica é complementada com várias palestras e apresentações: “Fruitnet World of Fresh Ideas” (na tarde do dia 4, no hall A/CityCube Berlin, e no âmbito do qual será entregue, pela primeira vez, o “Fruit Logistica Award for Retail Excellence”, prémio com três categorias: frutos vermelhos, tomate, merchandising), “Tech Stage” (hall 9, stand B-11), “Logistics Hub”, “Future Lab” (hall 27) e “Fresh Produce Forum” (hall B/CityCube Berlin). Mais abaixo, apresentamos uma selecção de sessões com potencial interesse.
Na manhã do dia 7, realiza-se o II Global Women’s Network (hall 27, stand A-02), evento dedicado às mulheres do sector dos hortofrutícolas frescos. Durante todo o dia 7, será o “Star-up Day”, com palestras dedicadas a start-ups ligadas ao sector hortofrutícola.
Ao longo dos três dias, os expositores e visitantes podem votar num dos 10 candidatos ao “Fruit Logistica Innovation Award”, que estarão expostos na passagem entre os hall 20 e 21. O vencedor será anunciado ao início da tarde do último dia da feira. Pode consultar aqui a lista completa de eventos.
5 de Fevereiro
Logistics Hub (hall 26)
10h00/12h00 – “Transporte: Desafios e soluções” – Apresentações e debates sobre tópicos relacionados com a logística do transporte em frio internacional (aéreo, rodoviário, ferroviário, marítimo), incluindo soluções reutilizáveis para embalar produtos frescos (dia 5, das 14h30 às 15h00). Decorre de manhã entre as 10h00 e as 12h00 e, na tarde dos dias 5 e 6, das 14h00 às 16h00.
Future Lab (hall 27)
11h00/11h30 – “Fruta 4.0” – Resultados de um projecto sobre validação e uso de novas tecnologias desde o campo até à central, levado a cabo por investigadores da Universidade de Wagenigen, da Holanda, em parceria com várias empresas.
12h00/12h30 – “O plástico pode mesmo ser orgânico?” – Vantagens dos bioplásticos, materiais ainda pouco usados, mas com grande potencial de aplicação na vertente do embalamento.
Fresh Produce Forum (hall B/CityCube Berlin)
10h00/11h00 – “Digitalização na produção” – Aprendizagens obtidas pela utilização de equipamentos, processos e aplicações, incluindo a inteligência artificial, e respectivos impactos na produção.
Tech Stage (hall 9, stand B-11)
10h00/10h44 – Estado da arte da tecnologia nos pequenos frutos, com incidência nos temas do controlo de pragas, da sustentabilidade e da aplicação de inovações no sector.
6 de Fevereiro
Tech Stage (hall 9, stand B-11)
10h00/10h44 – Estado da arte da tecnologia em culturas frutícolas, nomeadamente pelo uso de robótica e da inteligência artificial e da aplicação de inovações no sector. Sessão dedicada à pêra e maçã das 16h00 às 16h44.
13h00/14h00 – Últimos desenvolvimentos na tecnologia pós-colheita.
Logistics Hub (hall 26)
10h00/12h00 – Análise da crescente digitalização no transporte de perecíveis e as perspectivas para o futuro, dando nota do que falta fazer (por exemplo, na vertente da integração com outros sistemas) e dos possíveis impactos para os hortofrutícolas.
14h30/15h00 – Palestra sobre os pontos críticos no transporte de hortofrutícolas frescos para mercados distantes, tendo em conta os diferentes meios e suportes desse transporte, em especial a vertente do frio.
15h00/16h00 – Sessão com foco nos processos químicos complexos e múltiplas variáveis que a atmosfera controlada envolve e na forma de o tratamento pós-colheita ser melhorado para fazer a ponte entre o campo e o contentor frigorífico.
Future Lab (hall 27)
12h00/12h30 – Um olhar sobre tecnologias de selecção inovadoras – como a fluorescência e a imagiologia espectral –, assinalando o potencial e as desvantagens destes novos métodos.
14h00/14h30 – Análise, com base em conhecimento científico, de questões ligadas à sustentabilidade no sector da embalagem, como os materiais alternativos disponíveis hoje em dia e o que se pode esperar no futuro.
Fresh Produce Forum (hall B/CityCube Berlin)
10h00/11h00 – Perspectivas do futuro da sustentabilidade na produção, na logística e na embalagem.
13h00/14h00 – Análise de novos dados sobre o efeito de influências climáticas e genotípicas na qualidade em frutos vermelhos e de formas de lidar com os efeitos das alterações climáticas.
7 de Fevereiro
Logistics Hub (hall 26)
10h10/10h30 – Evitar desperdício e prolongar o tempo de prateleira de perecíveis com o recurso a coberturas térmicas no transporte aéreo.
10h30/11h05 – Qual será o efeito, no comércio de hortofrutícolas, da escassez de contentores frigoríficos que se prevê para o corrente ano?
Fresh Produce Forum (hall B/CityCube Berlin)
11h00/12h00 – Apresentação de um estudo, realizado pela associação alemã de hortofrutícolas frescos (DFHV), sobre os cenários do comércio de hortofrutícolas frescos em 2030, tendo em conta vários factores e as suas interacções.
Future Lab (hall 27)
12h00/12h30 – Exemplos da utilização de dados das plantas para controlar a irrigação em pomares.
Start-up Stage (hall 9)
11h05/11h40 – Perspectivas sobre diferentes inovações para aplicação no campo, por exemplo nas vertentes fitossanitária, de rega e de análise de qualidade.
