A sexta edição da conferência internacional sobre pós-colheita Post-harvest Unlimited realiza-se de 17 a 20 de Outubro, em Espanha, primeiro em Madrid (integrada na Fruit Attraction) e depois em Alicante. Patrocinado pela Associação Internacional de Ciências Hortícolas (ISHS), este evento é organizado pela Universidade Miguel Hernández de Alicante e pelo Centro da Ciência do Solo e Biologia Aplicada de Segura, do Conselho Superior de Investigações Científicas (Cebas_CSIC).
O programa científico da conferência tem lugar nas instalações do Ifema – Sala Retiro e Room A10.8 – em Madrid e começa a 17 de Outubro, um dia antes da abertura da IX.ª edição da Fruit Attraction – que decorre de 18 a 20 de Outubro, também no Ifema. No dia 20, os participantes na conferência efectuam uma visita de estudo a Alicante.
O programa científico do evento contempla vários temas, como fisiologia, perturbações fisiológicas, tratamentos, tecnologias analíticas avançadas aplicadas ao controlo de qualidade, gestão de etileno, embalamento, condições na cadeia de abastecimento, segurança alimentar, efeitos dos hortofrutícolas na saúde (com avaliação de mudanças em compostos bioactivos). Haverá ainda uma secção específica sobre a pós-colheita de flores. Esta conferência é destinada sobretudo a cientistas, investigadores e representantes de empresas de produção, transformação e distribuição de hortofrutícolas.
