No dia 18 de Maio, a partir das 18h00, o tema “As plantas que comemos vêm mesmo da natureza?” é o mote de um debate em formato online que visa «desvendar o que há, afinal, de “natural”, nas plantas de que nos alimentamos». A iniciativa visa celebrar o “Dia Internacional do Fascínio das Plantas” e é promovida pelo Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier da Universidade Nova de Lisboa (ITQB Nova), pelo Centro de Informação de Biotecnologia (CIB), pela Associação Nacional dos Produtores e Comerciantes de Sementes (Anseme), pelo Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica (iBET), pela Green-IT e pelo InnovPlantProtect.
«Sejam comestíveis, ornamentais ou com propriedades medicinais, as plantas são sempre fascinantes. Mas será que as plantas que conhecemos foram sempre assim? Ou foi a nossa intervenção na natureza que levou à diversidade que temos hoje? O que há de natural nas plantas que comemos? Se não fosse a intervenção do Homem na natureza, teríamos a variabilidade que temos hoje? A banana, o abacate, a cenoura e a uva teriam alguma coisa para comer ou eram só sementes? E, afinal, temos hoje mais ou menos biodiversidade para celebrar?», refere a organização. «A verdade é que as plantas que comemos são uma construção positiva da espécie humana. Se as plantas que a natureza nos deu não tivessem sido activamente manipuladas pelo Homem ao longo de milénios, não seriam suficientes para nos alimentar. Em vez de espigas carregadas de grãos de milho, teríamos teosinto. Em vez de cenouras cor de laranja encorpadas e ricas em betacarotenos, teríamos raízes esbranquiçadas e finas. A melancia, a banana, a uva e o abacate tinham mais semente do que polpa. E o tomate não teria a variabilidade de cores, sabores e feitios que hoje tem. Foi a actividade da espécie humana que conduziu ao que comemos hoje. E fizemo-lo para desenvolver variedades vegetais que produzissem sementes ou frutos adequados à nossa alimentação e que nos garantissem segurança alimentar e diversidade.»
Os interessados podem assistir a este debate em directo, sem necessidade de inscrição prévia, a partir deste link. Além do debate, a celebração em Portugal do “Dia do Fascínio das Plantas” – que ocorre a cada dois anos, no dia 18 de Maio – inclui outras iniciativas: um workshop online, uma exposição virtual e uma visita guiada. A nível nacional, o Dia do Fascínio das Plantas é uma iniciativa coordenada pela Sociedade Portuguesa de Fisiologia Vegetal e pelo ITQB Nova, com a realização de actividades em todo o território nacional.
