De acordo com um estudo da Universidade de Queensland, comer cerca de cinco porções de fruta e legumes diariamente ajuda a melhorar a saúde física e mental e aumenta o sentimento de felicidade.
O cientista Redzo Mujcic diz que, para este estudo, comparou as escolhas feitas por cerca de 12.000 pessoas no consumo de frutas e verduras com os níveis de satisfação, stress, vitalidade e outros indicadores da saúde mental.
O mesmo estudo indica que os efeitos positivos de uma maior quantidade de frutas e legumes são mais fortes nas mulheres, embora se desconheçam as razões para essa maior influência.
Mujcic considerou que se a saúde mental está realmente ligada à ingestão e frutas e legumes, os responsáveis pelo desenvolvimento das políticas governamentais deveriam promover um maior consumo destes alimentos.
